Mướp là loại quả quen thuộc và tốt cho sức khỏe nên được nhiều người lựa chọn để chế biến những món ăn cho mái ấm gia đình trong ngày hè. Tuy nhiên, chúng ta thường thấy người ta bán những quả mướp thẳng, cũng có thể có những quả cong, thậm chí cong queo. Vậy, mua mướp nên lựa chọn quả thẳng hay cong thì ngon? Mời chúng ta cùng đọc nội dung bài viết tiếp sau đây để sở hữu câu vấn đáp và biết cách chọn mướp ngon nhé.
Mướp có chứa nhiều khoáng chất
- Trong quả mướp có chứa nhiều chất oxy hoá, vitamin, chất dinh dưỡng, chất béo và khoáng chất.
- Đặc biệt quan trọng mướp rất giàu carbohydrates và vitamin A. Những chất rất tốt cho sức khỏe như vitamin B5, kali, mangan, đồng, chất xơ, vitamin B6, vitamin C và magie cũng có thể có trong mướp.
- Mướp còn khiến cho thanh nhiệt.
Cách chọn mướp ngon
1. Nhìn vào dáng vẻ quả
Mướp thuộc họ dây leo vào do những yếu tố như ánh sáng, nhiệt độ, bón phân… nên quả mướp sẽ hơi cong một chút.
Hiện nay trên thị trường xuất hiện cả những quả mướp thẳng và cong. Nhiều người thường chọn những quả mướp thẳng vì trông chúng đẹp, dễ nạo vỏ tuy nhiên chúng rất có thể được can thiệp nhân tạo như phun thuốc tăng trưởng.
Vì vậy, khi chọn mướp tốt nhất bạn nên lựa chọn quả hơi cong để đảm bảo tin cậy và có hương vị thơm ngon, ngọt hơn.
2. Nhìn vào những bông hoa ở rốn quả mướp
Khi chọn mướp, chúng ta sẽ thấy một trong những quả có một bông hoa nhỏ ở rốn quả, trong khi một trong những quả khác lại không tồn tại.
Nhiều người sẽ chọn mua những còn hoa bởi cho rằng quả đó còn tươi. Tuy nhiên trên thực tiễn, nếu quả mướp cải tiến và phát triển tự nhiên thì bông hoa này sẽ héo, rụng đi sau 1 ngày. Vì vậy, nếu sờ vào hoa ở rốn quả mướp mà thấy chắc chắn là thì rất rất có thể nó được sử dụng thuốc bảo vệ hoặc mướp được sử dụng thuốc kích tăng trưởng.
Do đó, nếu lọc mướp nên tránh chọn quả vẫn tồn tại bông hoa ở rốn nhé.
3. Quan sát cuống mướp
Mướp mới hái, phần cuống mướp vẫn chưa ráo nhựa và không thâm đen. Còn những quả mướp cuống héo và teo lại thì đã được hái quá lâu rồi.
4. Sờ vào vỏ mướp
Sờ vào vỏ mướp thấy hơi sần là những quả tươi. Còn những quả sờ vào nhắn, có những vết thâm cho va chạm nhiều thì không nên chọn mua vì đã để lâu.
Ấn thử tay vào quả mướp rồi bỏ tay ra ngay, nếu thấy chỗ đó phục hồi hình dạng như thuở đầu nhanh gọn chứng tỏ quả đó có nhiều nước hơn, và còn tươi ngon. Nếu chỗ ấn để lại vết lõm, không thể phục hồi nguyên dạng ngay lập tức chứng tỏ quả mướp đã trở nên héo vì để lâu.
Nếu ấn vào quả mướp thấy cứng đơ thì quả đó đã trở nên ong châm không nên lựa chọn.
Như vậy, chúng ta đã biết nên lựa chọn quả mướp thẳng hay cong và cách chọn mướp tươi ngon.
